（漯河日报全媒体记者 石慧英 李 丹）建设小麦产业联盟、发展订单农业、提升源头供应质量、壮大食品产业集群、强化创新引领、实施技术改造……去年以来，源汇区按照市委、市政府“三链同构”工作部署，贯彻落实新发展理念，以“粮头食尾、农头工尾”为抓手，延伸粮食产业链、提升价值链、打造供应链，不断提高农业质量效益和竞争力，推动食品产业高质量发展。

　　坚持联合发展，着力延伸粮食产业链条

　　6月16日上午，记者在美宜家食品有限公司厂区看到，刚刚完成装车的几辆专用散装面粉车正蓄势待发，准备前往遂平克明面业。“作为面粉加工和粮食仓储企业，公司一头连着种粮农户，一头连着食品企业，实现了定制面粉从面粉生产线到食品生产线的无缝对接。”美宜家食品有限公司负责人告诉记者，近年来，公司进一步深化与需求量大、附加值高的三全食品、克明面业等知名食品企业合作，一方面发挥龙头企业优势，根据客户需求针对性地研发专用定制面粉，不断进行智能化改造，开发新产品;一方面发挥扶贫带动作用，引导帮助周边群众利用当地丰富的小麦资源发展优质小麦种植基地，让更多的老百姓受益。目前，美宜家小麦产业化联合体共对接种植大户11家、合作社15家、放心农资店4家、农机合作社10家。

　　源汇区坚持以链条延伸为总揽，以省级龙头企业为抓手，着力延伸粮食产业链条。他们按照“公司+农民合作社+家庭农场”的模式，组织辖区内种植大户、农资放心店、种植合作社、农机合作社等与食品企业对接，加快推进小麦产业化联合体建设。同时，积极争取上级政策资金，用于优质小麦统一供种，并由美宜家食品有限公司等按高于普通小麦市场价的价格进行收购，对优质小麦实行专仓储存、专账记载、专人管理，提高种植户的积极性。源汇区还通过实施食品企业“小升规”工程、“十百千”亿级企业培育工程、重点企业倍增工程等，致力壮大食品产业集群，石磨坊、美宜家、三剑客3家食品企业纳入“十百千”亿级重点企业培育工程，推进以智能化为重点的食品企业“三大改造”，三剑客PET生产线技改项目、美宜家专业粉生产线项目、味美特手抓饼生产线项目等一批重大技改项目陆续投产。

　　注重创新发展，着力提升价值链

　　巧克力曲奇、芝麻饼干、金砖蛋糕、酥油饼、三明治……记者走进德利食品有限公司，琳琅满目的烘焙食品摆放在展厅里。该企业是市级工程技术研究中心重点培育单位，今年更是荣获了“漯河市烘焙休闲饼干工程技术研究中心”称号。公司聘请食品学院教授和全国烘焙行业专家为技术顾问，引入先进科学技术和管理理念，不断提升研发创新能力，平均一年推出十几种新产品。

　　源汇区坚持以创新引领为动力，以质量提升为根本，以品牌培育为关键，不断提升产品价值。不断强化粮食加工企业和食品加工企业产销对接，组织三剑客、美宜家、石磨坊等企业负责人到江南大学、福州大学等高校学习培训，支持纳入“十百千”亿级培育工程食品企业实施技术改造。鼓励企业发展“订单农业”，完善产业链条，扩展信息化技术应用，助推德利食品、三笑食品等加大生产自动化、信息化、智能化改造力度，推动食品加工企业技术进步。目前，已拥有多个河南省著名商标、名牌产品和优质产品，三剑客奶业有限公司研制的低温酸奶钻石包填补了省内空白，美宜家“面点大师”专用粉、“御厨”民用粉获得河南省名优产品称号。

　　坚持融合发展，着力打造供应链

　　位于源汇区空冢郭镇前朱村的豫垚种植专业合作社，主要从事红薯、花生、朝天椒等经济作物的种植、深加工和销售，注册有“前朱董记”纯红薯粉条商标，2019年被评定为中国生态食材生产示范基地品牌企业。当天，我市邮政快递的工作人员冒雨赶到合作社，就电商销售、惠农合作事宜与合作社负责人陈付枝进行沟通交流。陈付枝告诉记者，合作社以往采取“政府+合作社+村集体+贫困户”的模式，通过红薯深加工产业扶贫项目等发展村集体经济，带动本村及周边村群众致富。目前，合作社在区政府的大力支持下，完善厂房等硬件设施，不断增加农副产品种类，开发高附加值系列产品，同时加大电商销售力度，进一步提升生产能力和辐射带动力。

　　近年来，源汇区依托食品产业在全区多个乡村建设集新品种生产、推广、研发于一体的高品质农产品原料基地，同时，持续推进高效种养业转型升级，稳定提升粮食生产能力，形成了优质小麦专种、专收、专贮、专用“四专”生产和经营规模化、产销加工一体化的产业格局。源汇区以创建省级食品安全区为抓手，进一步健全完善食品安全长效监管机制，实现食品生产、流通全过程可追溯管理。依托豫中南速递电商物流园，完善食品流通体系，建设乡镇和村级电商服务站点，发展壮大电商产业，积极对接专业公司，不断提高供给效率。大力推广农产品绿色标准化生产，做好农产品“三品一标”认证，强化品牌管理和品牌宣传，提升源头供应质量。