5月17日上午，在2021中国（漯河）食品机械产业技术发展大会暨中国（漯河）食品及食品智能装备产业发展高峰论坛上，中国工程院院士、中国农业大学营养与健康研究院院长任发政作了题为《营养健康产业的发展趋势》的报告。

任发政谈了全球健康问题、营养健康产业发展现状和营养健康产业发展方向。任发政指出，统计数据显示，全球健康状况不容乐观，慢性病致死率高，营养不均衡引发的健康问题严重，营养不良问题凸显，健康问题制约经济社会发展。发展营养健康产业已成为国家战略。

任发政说，目前我国的营养健康产业产品主要是特殊食品、药食同源类产品和普通健康产品。我国的营养健康产业起步较晚，但发展迅速。他还介绍了国外营养健康食品市场、营养健康产品监管等情况。

任发政认为，我国营养健康产业发展空间巨大。2016年，食品安全法为我国营养健康产业发展指明了方向。我国营养健康食品主要以保健品为主；特殊医学用途配方产品市场增长迅速，但跨国（合资）公司占了大部分市场份额；婴幼儿配方食品市场发展速度快，逐年递增；国家支持发展中医药和药食同源产业，将对营养健康产业发展产生重要影响。

针对营养健康产业未来发展，任发政建议，要重视科研，加大科技创新投入，用科技引领企业转型；追求原料的精细化加工及最大化利用；制造技术上，发展功能因子的稳态及靶向递送；健康功能方面，注重对产品功能的精准营养评价；全面提高消费者的科学营养健康消费观。

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任发政，中国工程院院士，中国农业大学营养与健康研究院院长、益生菌研究中心主任，教育部食品精准营养与质量控制重点实验室主任。长期从事乳品科学研究，牦牛乳高值化与奶酪国产化相关研究分别获得国家科技进步二等奖。作为国家发改委乳品工业特聘专家，负责起草了国家乳品产业政策（2009年），对我国乳品工业产业升级发挥了重要作用。

文/漯河日报全媒体记者 陶小敏 姚晓晓

图/漯河日报全媒体记者 焦海洋