每年端午节，市民总会掀起一股学习包粽子的热潮，不少人还会将传统粽子按照自己喜欢的口味进行改良。家住长江路桃源居小区的吴女士每年都会包红豆粽子，但今年她将红豆做成蜜豆，然后放上桂花蜜和蜜枣，软软的糯米、甜甜的蜜豆和枣、香香的桂花伴着粽叶的清香，让人垂涎欲滴。6月9日上午，记者来到吴女士家，看她如何制作桂花蜜枣粽。

吴女士告诉记者，首先将红豆淘洗干净，加水浸泡一晚，然后控干水分放入锅内，加同量的水煮干，将豆子煮到能用手捏烂即可。

加入适量白糖和蜂蜜，把红豆拌匀，放入冰箱冷藏一晚。 将糯米淘洗干净控去水分，加入做好的蜜豆拌匀，再加入两大勺桂花酱拌匀，蜜枣淘洗干净备用。

粽叶洗干净后用开水烫软、捞出，剪掉头尾备用。从粽叶的一边对折卷成圆锥筒，放入一勺蜜豆、糯米，再放一粒蜜枣，再放入蜜豆、糯米压实。将粽叶两边折压在糯米上，粽叶再从侧面压下去呈现三角形，然后将多余的粽叶收起，再用棉绳捆扎即可。

将包好的粽子放入高压锅内大火煮开，上汽后小火煮30分钟即可。

漯河日报全媒体记者 杨 旭