□崔晓华nRY漯河名城网——最专业的漯河新闻网站,漯河门户网站,漯河新闻网,漯河名城网

　　身处中原农村，家常饭就是稀饭、馒头、面条。日复一日，年复一年，这也直接导致我从小对厨房没有什么兴趣。nRY漯河名城网——最专业的漯河新闻网站,漯河门户网站,漯河新闻网,漯河名城网

　　在我记忆中，家里的早饭和晚饭就是馒头、烙馍、油馍和菜馍，搭配稀饭填饱肚子就可以了，很少炒菜。可是午饭，千篇一律的汤面条，实在难以下咽，我只好挑面条里的菜，就着馒头凑合吃下去。最可怕的是这个季节稍早的时候，家里没有青菜，母亲从地里掐一些嫩的红薯叶子放在汤面条里。我连汤面条里的菜叶子都没得捞了!以至于小时候总暗下决心：等我当家做主，一根面条也不吃!在我一个人在单位做饭的日子，我两个月也不做一顿面条，偶尔做一顿焖面，味道好不好且不说，总算摆脱了难以下咽的汤面条。不过，现在面条终于又出现在我家的餐桌上，因为女儿爱吃。但我还是摆脱不了儿时的阴影，很少吃面条，通常只是盛面条里的菜，或者再炒一个菜。偶尔做了烩面、捞面或刀削面，也能勉强吃一点，可不到两个小时就饿，还得以零食充饥。nRY漯河名城网——最专业的漯河新闻网站,漯河门户网站,漯河新闻网,漯河名城网

　　即便如此，仍觉得自己的厨艺实在拿不出手。有一次，朋友带孩子到家里玩，说她做的茄子很好吃。回想起我做的茄子只有三种：烧茄子、炸茄子和西红柿炒茄子。回娘家做饭几乎都是我下厨，可有几个菜是我这辈子也不能超越的——爸爸做的鱼和爸妈合作的豆腐脑。nRY漯河名城网——最专业的漯河新闻网站,漯河门户网站,漯河新闻网,漯河名城网

　　我不会做鱼，主要原因是不能闻鱼的腥味。每年过年爸爸炸鱼块，炸熟了我才蹭过去吃，就连腌好的鱼我也不去闻，闻了就再也吃不下了。这种心理一直左右着我，尽管我喜欢吃鱼，但从没做过。这让我想起女儿小时候在姥姥家看见人家杀猪，几个人拼了命拽着一头猪，绳绑脚踹把猪放倒，然后一刀下去，血喷涌而出窜出老远，中间伴随着歇斯底里的吼叫。她被吓着了，也哭得撕心裂肺，发誓从此再也不吃猪肉。看来心理阴影面积相当大，以至于我把猪肉剁碎偷偷掺进素馅饺子里蒙她吃肉。nRY漯河名城网——最专业的漯河新闻网站,漯河门户网站,漯河新闻网,漯河名城网

　　再说豆腐脑，我做过三次，成功半次。第一次在单位，豆浆已滚好，接着要下醋，倒一勺——怎么还不成型?再倒——还不行?接着倒!直到邻居看孙子的大娘说：“怎么这么大酸味?”我特尴尬：“我做豆腐脑，它总也不成型。”大娘看看锅里，笑了：“你尝尝还能吃吗?”确实不能吃了，这饭是抢了卖醋人的坛子。第二次索性自己摸索，最终在放醋的关键时刻叫了楼上的大娘。还好有了一点豆腐脑的意思，能吃。不过，这也给我很大的信心，我也在不知不觉中爱上了厨房。nRY漯河名城网——最专业的漯河新闻网站,漯河门户网站,漯河新闻网,漯河名城网

　　有人说，厨房的热度决定了家的温度。看来，为了家人，我需要在美食道路上不断修行。只有照顾好家人的胃，才能让我心安吧!nRY漯河名城网——最专业的漯河新闻网站,漯河门户网站,漯河新闻网,漯河名城网