邢德安

　　前几天，无意间看到房檐下多了一串鲜红的辣椒，已经半干，随着微风的吹拂轻轻地摆动。一串红红的辣椒，让我想到儿时看着母亲拿着针线，把一筐辣椒一个个串起来挂到墙上的情景。

　　儿时的生活是贫困的，不像现在这样每顿饭都有菜，很多时候都是黑面窝头就着辣椒下肚。喜欢吃辣椒的人很多，有人爱把青辣椒切成段稍微炒一下，加上一些芝麻盐。还有人把红辣椒在蒜臼里捣成泥，用水调成糊状，直接拿馍蘸着吃。甚至还有人拿蒸熟的红薯或芋头蘸着辣椒吃，真是越吃越辣，越辣越想吃。曾经有人说，来舞阳不吃一盘热豆腐等于没来。舞阳的热豆腐历史悠久、美名远扬，很大程度上也是沾了辣椒的光。这是因为，热豆腐最主要的调料就是辣椒，就像吃凉粉离不开芥末一样，如果没有好的辣椒相佐，再好的豆腐也就索然无味了。

　　辣椒的生长期很长，贯穿春、夏、秋三季，喜欢阳光，主要结果期在秋季，而八九月份正是红果最多的时候。辣椒具有缓解疼痛、健胃消食的功效。它富含的辣椒素可以作为关节僵硬和关节炎的止痛剂，帮助某些麻醉剂进入细胞，缓解疼痛。此外，吃辣椒可以促进食欲、改善消化，亦可以袪寒除湿，刺激口腔黏膜，促进肠胃蠕动。据说，当年红军长征途中翻越雪山之前，就饮用了辣椒水。

　　红辣椒犹如艺术品，一串串晾在屋檐下，就像把一串音符排列在生活的琴弦上，又如喜庆的日子里燃放的鞭炮。季节给它们填词，田园给它们谱曲，大雁应聘为歌手。于是，便有火辣辣的民歌亮开秋天的嗓门，与蔬菜的翠绿、玉米的橙黄，共同描绘出一幅产业兴旺、农民富裕的新景象。

　　年龄大一些的人们也许都会记得，在乡村的茅草房檐下，那一串串的红辣椒是那么耀眼。尤其是在大雪过后的清晨，在阳光的照耀下，皑皑白雪和红红的辣椒形成了鲜明的对比。在晨风的摇曳下，时而飘起，时而低头，辣椒撞击墙面发出噼里啪啦的声音，仿佛在诉说着悠悠往事和无尽的乡愁。